Đối với những ai đã đi du lịch Châu Âu khám phá nước Pháp thì việc thử các loại rượu vang Champagne của Pháp không còn là gì xa lạ. Champagne là nơi lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất các loại rượu vang có hương vị độc đáo. Các giống nho chủ đạo ở đây bao gồm Chardonnay, Pinot Noir, và Pinot Meunier, mỗi loại đều đóng góp một phần riêng biệt vào hương vị phức hợp và đặc trưng của Champagne.
Ngoài sản phẩm rượu vang nổi tiếng, vùng Champagne còn có nhiều điểm tham quan văn hóa và lịch sử, như các hầm rượu cổ ở Reims và Épernay, nơi du khách có thể tìm hiểu về quy trình sản xuất và thưởng thức rượu ngay tại các nhà sản xuất uy tín. Vùng đất này mang đậm dấu ấn lịch sử và nghệ thuật, với các nhà thờ, cung điện và di tích UNESCO, tạo nên sức hút độc đáo không chỉ về ẩm thực mà còn về văn hóa và du lịch.
Hãy cùng Eurotravel tìm hiểu về vùng Champagne Pháp trong bài viết dưới đây
Tìm hiểu về vùng Champagne của Pháp
Vùng Champagne nằm ở phía Đông Bắc nước Pháp, cách thủ đô Paris khoảng 160km về phía Đông. Nơi đây nổi tiếng với việc sản xuất rượu sâm banh, loại rượu vang trắng sủi bọt mang tên vùng.
Lịch sử và vị trí địa lý
Vùng Champagne là một trong những vùng trồng nho lạnh nhất của nước Pháp. Nơi đây đã có lịch sử trồng nho từ thời La Mã. Vào thế kỷ 17, Dom Perignon được cho là đã phát minh ra phương pháp sản xuất vang sủi bọt Champagne. Kể từ đó, Champagne thở thành thức uống yêu thích của giới quý tộc và hoàng gia Pháp. Có 3 giống nho chính ở Champagne: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.
Tỉnh Champagne nằm gần giới hạn phía bắc của thế giới rượu vang dọc theo vĩ tuyến 49 . Vĩ độ cao và nhiệt độ trung bình hàng năm là 10 ° C (50 ° F) tạo ra một môi trường khó khăn cho nho làm rượu vang chín hoàn toàn. Nhiệt độ mát giúp tạo ra nồng độ axit cao trong nho, điều này lý tưởng cho rượu vang sủi bọt.
Vùng Champagne, Pháp
Danh tiếng
Champagne được mệnh dnah là “Nữ hoàng của các loại vang”. Nơi đây là điểm đến du lịch hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang. Du khách có thể tham quan các hầm rượu nhà máy sản xuất và thưởng thức những chai Champagne hảo hạng.
Đến thế kỷ 19, những tiến bộ trong việc phát triển phương pháp méthode champenoise đã giúp khắc phục những trở ngại. Trải qua những biến cố lớn, rượu Champagne vẫn là một trong những dòng rượu vang sủi ngon nhất thế giới với sản lượng hàng trăm triệu chai được bán ra mỗi năm.
Hầm rượu Champagne ở Pháp
Các vùng Champagne ở Pháp
Vùng Champagne ở Pháp được chia thành bốn tiểu vùng chính, mỗi vùng có đặc điểm địa lý và hương vị riêng, góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm rượu Champagne nổi tiếng:
Montagne de Reims:
Nằm giữa các thành phố Reims và Épernay, Montagne de Reims nổi tiếng với những ngọn đồi trồng giống nho Pinot Noir, tạo nên hương vị mạnh mẽ và cấu trúc đậm đà cho Champagne. Khu vực này cung cấp các loại Champagne có tính chất hương vị mạnh mẽ, với vị trái cây đỏ nổi bật.
Vallée de la Marne:
Vùng thung lũng sông Marne tập trung nhiều vườn nho trồng giống nho Meunier. Đây là vùng có điều kiện khí hậu ẩm ướt hơn, tạo ra những loại Champagne có hương vị hoa quả chín, mượt mà và độ chua cân đối, mang lại hương vị phức hợp và dễ uống.
Côte des Blancs:
Nằm về phía nam của Épernay, Côte des Blancs là vùng nổi tiếng với giống nho Chardonnay, mang lại các loại Champagne có hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng với độ axit cao, tạo ra loại Champagne trắng tinh tế và phức hợp, với hương hoa và trái cây trắng.
Côte des Bar:
Vùng này nằm ở phía nam của Champagne và gần Burgundy hơn, nổi bật với giống nho Pinot Noir, tạo ra các loại Champagne mang đặc điểm nhẹ nhàng hơn so với những vùng khác, với hương vị phong phú và đa dạng.
Mỗi vùng phụ này đều đóng góp vào danh tiếng của Champagne, làm nên sự phong phú và đa dạng của các dòng sản phẩm Champagne, từ nhẹ nhàng, thanh lịch đến đậm đà, cá tính.
Phong cách rượu Champagne
Non Vintage
Rượu Champage Non Vintage là loại rượu vang sủi được sản xuất từ sự pha trộn nho của nhiều vụ thu hoạch khác nhau, thay vì chỉ sử dụng nho của một năm nhất định như Champagne Vintage. Nhờ vậy, phong cách của Champagne Non Vintage thường ổn định và nhất quán hơn so với Champagne Vintage.
Champagne Non-Vintage là loại rượu vang sủi được sản xuất từ sự pha trộn nho của nhiều vụ thu hoạch
Blanc de Blancs
Nghĩa là “trắng từ trắng”, là loại Champagne được làm từ 100% nho trắng, phổ biến nhất là nho Chardonnay. Loại rượu này được biết đến với hương vị thanh lịch, tinh tế, với các nốt hương của trái cây tươi, hoa, bánh mì nướng và khoáng chất.
Blanc de Blancs là loại Champagne được làm hoàn toàn từ nho trắng
Blanc de Noirs
Nghĩa là “trắng từ đen” và là một loại Champagne được làm hoàn toàn từ nho đỏ. Bạn sẽ thấy các loại Blanc de Noirs có tỷ lệ Pinot Noir và Pinot Meunier khác nhau. Rượu thường có sắc vàng kim và nhiều hương trái cây đỏ. (Hương anh đào trắng, lý chua đỏ, vỏ chanh, nấm và khói)
Blanc de Noirs được làm từ nho đỏ
Vintage:
Là loại Champagne được làm từ nho thu hoạch trong cùng một năm, được coi là năm có điều kiện khí hậu thuận lợi nhất để sản xuất rượu vang sủi. Loại rượu này được biết đến với sự phức tạp, phong phú, với hương vị phản ánh đặc điểm của nho và điều kiện thời tiết trong năm thu hoạch.
Champagne Vintage là loại rượu có niên vụ được sản xuất từ nho thu hoạch trong cùng một năm
Lời kết
Trên đây là toàn bộ những thông tin thú vị về vùng rượu Champagne, với một người thích về rượu vang thì đây sẽ là những thông tin có ích dành cho bạn. Liên hệ ngay đến EuroTravel – Thương hiệu chuyên tour Châu Âu uy tín để được tư vấn những tour du lịch Pháp sớm nhất để có thể đến thăm kinh đô ánh sáng và thưởng thức một ly vang tuyệt hảo nhé!
>>> Tham khảo tour 3 quốc gia đón Giáng sinh đẹp nhất Châu Âu
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH CHÂU ÂU – EUROTRAVEL
Trụ sở chính: 352 – 354 – 356 Lê Văn Sỹ, Phường 2, Q. Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh Hà Nội: Lầu 6, Tòa nhà Imperial Suite, 71 phố Vạn Phúc, P. Liễu Giai, Q. Ba Đình
Hotline: 1800 1021
Email: info@eurotravel.com.vn
Website: www.eurotravel.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/eurotravelvietnam/
Website: www.eurotravel.com.vn
