Khi nghĩ đến Thụy Sĩ, hình ảnh những dãy núi phủ tuyết và những hồ nước trong xanh thường xuất hiện trong tâm trí bạn. Nhưng quốc gia này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ những món ăn truyền thống đậm đà hương vị cho đến các đặc sản độc đáo, Thụy Sĩ mang đến cho du khách đi du lịch Châu Âu một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi tới Thụy Sĩ hoặc chỉ đơn giản là muốn khám phá nền ẩm thực của đất nước này từ xa, dưới đây là 5 món ăn đặc sắc mà bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ được giới thiệu bởi Eurotravel.
1. Lẩu phô mai Thụy Sĩ– Cheese fondue
Lẩu phô mai, hay còn gọi là cheese fondue, là món ăn biểu tượng của nền ẩm thực Thụy Sĩ. Được làm từ các loại phô mai đặc trưng như Gruyère và Emmental, món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa đựng cả một phần văn hóa và truyền thống của Thụy Sĩ.
Để thưởng thức món lẩu phô mai, bạn sẽ tìm thấy một nồi phô mai nóng chảy được đặt trên bàn, thường được giữ ấm bằng một ngọn lửa nhỏ. Thịt nướng, khoai tây, hoặc bánh mì được cắt thành miếng vừa ăn và được nhúng vào nồi phô mai, tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo ngậy của phô mai và các thành phần ăn kèm.
Món ăn này không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một trải nghiệm xã hội thú vị, thường được thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè trong các buổi tụ tập ấm cúng. Cheese fondue là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Thụy Sĩ và chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng những ai đã từng nếm thử.
2. Mì ống nấu phô mai Thuỵ Sĩ – Alplermagronen
Alplermagronen là một món ăn truyền thống đặc sắc của Thụy Sĩ, thường được gọi là mì ống nấu phô mai. Món ăn này kết hợp giữa mì ống, khoai tây, hành tây và phô mai, tạo nên một món ăn thơm ngon, béo ngậy và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu chính của Alplermagronen Thụy Sĩ gồm mì ống (thường là macaroni), khoai tây được cắt nhỏ, và hành tây xào cho đến khi mềm. Tất cả được nấu chung với phô mai Gruyère và Emmental, hai loại phô mai nổi tiếng của Thụy Sĩ. Món ăn thường được nướng trong lò để tạo lớp vỏ phô mai giòn và thơm bên ngoài, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm và béo ngậy.
Alplermagronen Thụy Sĩ thường được phục vụ cùng với một phần salad tươi hoặc táo xào để cân bằng vị béo ngậy của phô mai. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ngày lạnh giá, mang đến cảm giác ấm áp và sự thoải mái trong từng miếng ăn. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Thụy Sĩ theo cách truyền thống nhất, Alplermagronen chắc chắn là một sự lựa chọn không thể bỏ qua.
3. Berner Platte Thụy Sĩ – Đĩa thịt hỗn hợp
Berner Platte là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Thụy Sĩ, nổi tiếng với sự phong phú và đậm đà của các loại thịt. Món ăn này thường được gọi là “đĩa thịt hỗn hợp” và là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn đầy đặn và ngon miệng.
Món Berner Platte Thụy Sĩ bao gồm một sự kết hợp hấp dẫn của nhiều loại thịt như thịt heo, xúc xích, thịt xông khói và thịt bò, thường được nấu chín hoặc quay đến khi có lớp vỏ vàng giòn. Các loại thịt này thường được kèm theo các món phụ như khoai tây, bắp cải chua và đậu, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.
Đặc biệt, Berner Platte Thụy Sĩ thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc trong các bữa tiệc gia đình, nơi mọi người có thể cùng nhau chia sẻ món ăn phong phú này. Đây là món ăn phản ánh sự ấm cúng và tinh thần cộng đồng của nền ẩm thực Thụy Sĩ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và hài lòng cho thực khách.
4. Bánh mì Zopf – Bánh mì tết đặc sản Thụy Sĩ
Bánh mì Zopf là một món ăn truyền thống nổi bật trong nền ẩm thực Thụy Sĩ, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết và các buổi sáng cuối tuần. Đây là loại bánh mì tết đặc sản của Thụy Sĩ, nổi bật với hình dáng xoắn ốc đặc trưng và hương vị thơm ngon.
Bánh mì Zopf Thụy Sĩ được làm từ bột mì, bơ, trứng, và một chút đường, tạo nên một loại bánh mì mềm mại với lớp vỏ vàng giòn. Hình dáng của bánh là điểm nhấn đặc biệt: bột được cuộn lại thành những dải dài và xoắn vào nhau để tạo thành hình dạng như dải băng hoặc bím tóc. Sau khi nướng, bánh mì có màu vàng nâu đẹp mắt và hương thơm quyến rũ.
Zopf thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa trưa, thường kèm theo bơ, mứt, hoặc phô mai. Đây là món ăn truyền thống của Thụy Sĩ mà nhiều gia đình coi là phần không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc các bữa tiệc gia đình, mang đến sự ấm cúng và gắn bó cho mọi người. Nếu bạn có cơ hội đến Thụy Sĩ, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh mì Zopf – một món ăn vừa ngon miệng vừa chứa đựng đậm đà văn hóa Thụy Sĩ.
5. Cơm nấu nghệ Thụy Sĩ – Saffron risotto
Cơm nấu nghệ Thụy Sĩ, hay Saffron Risotto Thụy Sĩ, là một món ăn tinh tế và đầy hương vị trong ẩm thực Thụy Sĩ, nổi bật với màu vàng rực rỡ và hương thơm đặc trưng của nghệ tây (saffron). Mặc dù risotto có nguồn gốc từ Ý, phiên bản Thụy Sĩ của món cơm này cũng mang đến những điểm nhấn riêng biệt, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tinh tế của ẩm thực Ý và sự sáng tạo của nền ẩm thực Thụy Sĩ.
Saffron Risotto Thụy Sĩ được làm từ gạo Arborio, loại gạo có khả năng hấp thụ chất lỏng tốt và tạo ra một kết cấu kem mịn. Món cơm được nấu chín từ từ với nước dùng (hoặc rượu trắng), cùng với nghệ tây, mang lại màu vàng đẹp mắt và hương vị đặc biệt. Để tạo thêm độ béo ngậy và phong phú, các đầu bếp thường thêm phô mai Parmigiano-Reggiano và một chút bơ vào món risotto khi đã gần chín.
Món Saffron Risotto Thụy Sĩ thường được thưởng thức như một món chính trong bữa ăn hoặc như một phần phụ trong các bữa tiệc sang trọng. Sự kết hợp giữa hương vị nhẹ nhàng của nghệ tây và độ béo ngậy của phô mai tạo nên một món ăn không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn phong phú về hương vị. Nếu bạn yêu thích các món ăn tinh tế và muốn thử nghiệm một phần của ẩm thực Thụy Sĩ, Saffron Risotto chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.
Thụy Sỹ – Nền ẩm thực phong phú
Ẩm thực Thụy Sĩ không chỉ nổi bật với các món ăn truyền thống phong phú mà còn thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa các hương vị và kỹ thuật chế biến độc đáo. Từ lẩu phô mai béo ngậy, mì ống nấu phô mai đầy đặn, đĩa thịt hỗn hợp phong phú, bánh mì Zopf thơm ngon đến cơm nấu nghệ tinh tế, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và không thể quên.
Những món ăn này không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn chứa đựng bản sắc văn hóa và lịch sử của Thụy Sĩ. Chúng phản ánh sự sáng tạo và truyền thống ẩm thực của đất nước này, đồng thời mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Nếu bạn có cơ hội đến Thụy Sĩ hoặc chỉ đơn giản là muốn khám phá ẩm thực quốc gia này từ xa, hãy chắc chắn không bỏ lỡ những món ăn tuyệt vời này. Mỗi món ăn không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một phần của hành trình tìm hiểu văn hóa và truyền thống phong phú của Thụy Sĩ. Hãy nhanh tay đặt ngay tour Châu Âu Pháp Thụy Sỹ Ý của Eurotravel để có thể trải nghiệm quốc gia đứng đầu thế giới này.
>>> Tham khảo các bài viết khác của Eurotravel:
Tìm hiểu về tàu tốc hành TGV ở Pháp
Tại sao 3 nước Pháp, Thụy Sĩ và Ý không nên bỏ lỡ khi đi Châu Âu mùa thu
Mọi thông tin chi tiết xin hãy liên hệ với EuroTravel thông qua địa chỉ sau:
Trụ sở chính: 352 – 354 – 356 Lê Văn Sỹ, Phường 2, Q. Tân Bình TP Hồ Chí Minh
Chi nhánh Hà Nội: Lầu 6, Tòa nhà Imperial Suite, 71 phố Vạn Phúc, P. Liễu Giai, Q. Ba Đình
Điện thoại: 1800 1021 Tổng đài: 0931.48.1616
Email: info@eurotravel.com.vn
Website: https://eurotravel.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/eurotravelvietnam
Instagram: https://www.instagram.com/congtyeurotravel/
Twitter: https://twitter.com/eurotravelvn
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCBzl9wn6vHDjj0s7GtuHhSg
